Các bãi biển và núi của Philippines từ lâu đã vượt qua các món ăn địa phương vì sự ưa thích của khách du lịch, nhưng đó không phải là lý do để hoàn toàn phù hợp với ẩm thực Philippines. Ẩm thức Philippines là sự kết hợp pha trộn từ Tây Ban Nha, Trung Quốc, Ấn Độ và các vương quốc Malay để tạo ra một hương vị hoàn toàn độc đáo. 

• TOP 5 LÝ DO LỰA CHỌN DU HỌC MỸ CỦA SINH VIÊN QUỐC TẾ
• TOP 21 TÊN TIẾNG HÀN HAY CHO NỮ KÈM GIẢI THÍCH
• ẨM THỰC AUSTRALIA - PHẦN 1

1, Adobo

     Adobo là một món ăn bản địa của người dân Philippines. Dùng thịt gà hoặc thịt lợn, đun nhỏ lửa trong giấm và nước tương – đây là một trong số ít các món ăn có nguồn gốc địa phương, không có bất kỳ ảnh hưởng nước ngoài nào.

2, Pancit: Mì của Quần đảo

     Các thương nhân Trung Quốc đã kinh doanh tại Philippines từ lâu trước khi người Tây Ban Nha đi qua đường chân trời. Ảnh hưởng của họ đối với thực phẩm Philippines lan rộng và xa nhất, đáng chú ý nhất là trong danh mục món mì được gọi là pancit (có nguồn gốc từ Phúc Kiến, Trung Quốc).
Được làm từ mì xào, thịt trâu nước, và phủ một quả trứng. Thành phố biển Malabon của  Manila đã tạo ra món bánh rán Malabon , hoặc mì được trang trí bằng tôm, mực và hàu. Và ở Iloilo, bạn sẽ đào vào một chiếc bánh xèo được gọi là mẻ , được tăng cường với thịt lợn, trứng và bột cá - nổi tiếng là câu trả lời của Philippines đối với ramen. 

3, Lumpia

     Một món quà cho ẩm thực Philippines từ Trung Quốc, lumpia từ đó đã được áp dụng thông qua bản địa hoá để trở thành những món ăn Philippines mang tính biểu tượng.
     Lumpia Philippines sử dụng thịt lợn hoặc thịt bò, rau củ và hải sản. Tất cả được nhét vào một chiếc bánh crepe mỏng và chiên hoặc phục vụ tươi.
Thậm chí còn có một phiên bản ngọt ngào của lumpia, bao gồm chuối saba và một ít mít được cuộn trong bọc lumpia và chiên giòn với đường đường Filipinos gọi nó là turon .

4, Kinilaw

     Kinilaw đơn giản là một loại giấm ăn cá sống, không có gì khác, nhưng nó cho vay để thử nghiệm và ngông cuồng: bạn có thể tìm thấy các nhà hàng phục vụ kinilaw với nước tương, nước ép calamansi, bụng lợn, hành tây, tôm và trứng muối, trong số những người khác.
Kinilaw không được nấu trên lửa - thay vào đó, giấm làm biến tính thịt cá, thực hiện "nấu ăn" cũng như bất kỳ ngọn lửa mở nào.

5, Inasal: Gà nướng giòn

     Gà inasal là một mặt hàng chủ lực ở thành phố Bacolod: thịt gà ướp trong nước ép calamansi, sả và gừng, được nướng với dầu annatto khi nướng trên lửa, sau đó ăn với cơm cùng với nước sốt đậu nành và (đôi khi) mỡ gà .
Nó không phức tạp, nhưng sự tốt đẹp của inasal đến từ độ tươi và sức mạnh của nó khi tiêu thụ với gạo.  

► Du học Emmanuel xin chân thành cảm ơn sự quan tâm, đóng góp và ủng hộ của các bạn trong suốt thời gian qua. Emmanuel sẽ luôn luôn phấn đấu trở thành trung tâm du học uy tín và chất lượng hàng đầu Việt Nam.

• Trụ sở công ty: Số 2, Tổ 3, Thị trấn An Dương, Huyện An Dương, Hải Phòng
• Gmail: duhocemmanuel@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/duhocemmanuel/

Đăng ký ngay hôm nay để được tư vấn du học miễn phí, hãy nhấc máy và gọi ngay cho chúng tôi theo số

 096.192.9998 để được nhận những ưu đãi cực kỳ hấp dẫn bạn nhé!